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リッチ
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リッチ コレクション

あなたもヴーヴ・クリコ リッチとリッチロゼを使って、ミクソロジスト、または「クリコロジスト」になりませんか? 氷と新鮮な食材を組み合わせて、あなただけのカクテルを自由に表現しましょう!
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新しい飲み方 :クリコロジー

シャンパーニュの歴史において、より甘さを引きだすためにブレンドされたワインは、「リッチ」と呼ばれてきました。オーランド諸島で最近発見された1840年代のヴーヴ・クリコのボトルの砂糖の量は、1リットルあたり150グラム以上です。 歴史的にロシアでは、消費者がシャンパーニュに砂糖を加えてきたため、彼らのワインには個性が加わっています。
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ヴーヴ・クリコ リッチは、ヴーヴ・クリコのワイン造りのベースとなる45%のピノ ノワールでその風味が演出されています。40%のムニエが味のまろやかさを、15%のシャルドネがシャンパーニュをさらに新鮮な味覚に仕上げます。リッチ ロゼの場合には、15%のピノ ノワール赤ワインを更にブレンドすることで味を完成します。

リッチの独特な味は、甘味を60 g 加えることで、ブレンドの香りを引き立てます。ドミニク・ドゥマルヴィルは次のように述べています。「シャンパーニュに加えられる甘味は、お料理のレシピ使われる香辛料のようなものです。正しく使用することによって、特別な香りを引き出すことができ、味覚作りを楽しんで頂くことができます。」

Intro Intro Intro

テイスティング

ヴーヴ・クリコ・リッチは、フルーツ味がとても豊かです。ドザージュが高く、しかしながらムニエの存在感が強く、フレッシュでフルーティーなノートが相まって、ヴーヴ・クリコの特徴であるピノ・ノワールが際立っています。柑橘系とフローラルのノートを持ち、それがダイナミックなフレッシュさとクリーミーなフィニッシュと調和してヴーヴ・クリコの全てを表現しています。


香り

  • 柑橘系
  • フローラル
  • クリーミーなフィニッシュ

色調

  • フレッシュさ:キュウリやペッパー、セロリ
  • フルーティーさ:グレープフルーツの風味やパイナップル
  • 優雅さ:フレーバーティーの茶葉
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How to make it?

생강 step Place ice cubes
생강 step Add one ingredient
생강 step Pour
Step Place ice cubes
Step Add one ingredient
Step Pour
黃瓜 step Place ice cubes
黃瓜 step Add one ingredient
黃瓜 step Pour
Step Place ice cubes
Step Add one ingredient
Step Pour
Step Place ice cubes
Step Add one ingredient
Step Pour
Step Place ice cubes
Add one ingredient
Pour
차 step Place ice cubes
차 step Add one ingredient
차 step Pour
石灰 step Place ice cubes
石灰 step Add one ingredient
石灰 step Pour
생강

ショウガ

Ingredient

コショウ

黃瓜

きゅうり

Ingredient

グレープフルーツ

Ingredient

パイナプル

Ingredient

セロリ

차

お茶

石灰

ライム

テクニカルノート

構成リザーブワイン赤ワインドザージュフレッシュさフルーティーさ
構成
ピノ・ノワール
40 to 45%
フルーティーさ
ムニエ
30 to 35%
フレッシュさ
シャルドネ
20 to 25%
リザーブワイン
ブレンド
25 to 35%
赤ワイン
Rich
0%
Rich Rose
15%
ドザージュ
極甘口
60 G/L
Serving temperature
8-10
熟成能力
3
生産年
ブレンド
60-80
クリュ
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • その他クリュ

シャンパーニュ

参照事項
  • イエローラベルブリュット
    Champagne
  • エクストラブリュットエクストラオールド
    Champagne
  • ローズラベル
    Champagne
  • ホワイトラベルドゥミセック
    Champagne
  • ヴィンテージ ブリュット 2008
    Champagne
  • ラ・グランダム 2006
    Champagne
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