Da oltre 240 anni, la Maison Veuve Clicquot perfeziona la produzione dei suoi vini di eccellenza, alla ricerca costante di "una sola qualità, la migliore". Una frase pronunciata per la prima volta dalla vedova Clicquot, che è diventata il motto e il riferimento della Maison. Sulla stessa lunghezza d'onda, Joël Robuchon si è impose come uno dei pilastri della gastronomia, indiscussa autorità nel settore capace di regalare nuove qualità ai prodotti più semplici e a sublimare le materie prime più nobili. I loro nomi, sinonimo di esigenza e di perfezionismo, combinano quindi eccellenza e savoir-faire.
Lo stile unico di Veuve Clicquot si perpetua attraverso le sue Cuvée d'eccezione (i Millesimati straordinari) dal lontano 1772. Il Brut Yellow Label incarna lo stile della Maison ed è dominato dal Pinot Noir, mentre il Rosé creato per la prima volta da Madame Clicquot nel 1818 è prodotto sempre secondo lo stesso metodo di assemblaggio. La quintessenza dello stile Veuve Clicquot è però La Grande Dame, una Cuvée di prestigio che incanta i palati da oltre 40 anni.
Dominique Demarville, Chef de Cave della Maison, continua a far onore alla qualità e alla tradizione Veuve Clicquot creando vini in cui la predominanza del Pinot Noir conferisce vigore e corposità al blend.
Con ben 26 stelle, Joël Robuchon è stato in assoluto uno degli chef più stellati al mondo. Professionalità, rigore, sicurezza di sé e creatività sono state la cifra caratteristica della sua fama internazionale. Quando nel 1981 aprì il Jasmin, il suo primo ristorante, ricevette tre stelle Michelin per i primi tre anni consecutivi. La sua creatività visionaria è stata in continua evoluzione grazie ai numerosi viaggi, soprattutto in Giappone e in Spagna, da cui ha tratto ispirazione per elaborare una nuova concezione di ristorante, che si fa promotrice di un'esaltazione dell'arte culinaria, incentrata su prodotti di qualità proposti in un ambiente conviviale: è così che nascono gli Atelier Robuchon. I suoi principi hanno fatto di Robuchon un vero guru della gastronomia francese, grazie a una cucina incentrata sull'utilizzo di prodotti eccezionali e contraddistinta da estrema pulizia e semplicità di esecuzione.