Cave privée 1990
Champagne Vintage
Vintage 2015 Blanc
Vintage 2015 Rosé
Vintage 2012
Vintage 2008
Vintage 2004
Cave privée 1990
Cave privée 1989
Cave Privee 1982
CAVE PRIVÉE 1990
Il Vintage 1990 è un assemblaggio di 17 diversi Cru, tutti classificati come Grand e Premier Cru.
L'assemblaggio è composto da due terzi di uve nere: 56% di Pinot nero, proveniente dalla Montagna di Reims e dalla Grande Vallée de la Marne, e 11% Meunier, proveniente dai Premier Cru nel versante occidentale della Montagna di Reims.
L'assemblaggio è completato da un 33% di Chardonnay proveniente dalla Côte des Blancs e, in misura minore, dalla Montagna di Reims.
Note di degustazione
Al palato, l'attacco molto pulito lascia rapidamente spazio a struttura e concentrazione. Questa vinosità è perfettamente innescata da un dinamismo superbo. Aromi di liquore e agrumi canditi conferiscono al vino una deliziosa freschezza. Il finale è ampio e molto lungo.
ESAME VISIVO
- Oro intenso
- Perlage fine
AROMI
- Aromi fruttati
- Note di vaniglia
- Sfumature minerali
- Brioche tostata
ABBINAMENTO PIETANZE-VINI
SUGGERIMENTI
- Cappone
- Polpo
- Pollo Ingrassato
- Parmigiano
- Calamari
- Aragosta
CLICQUOT GOURMAND
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Indentita' Tecnica
CORPO
Pinot Nero
56%
AROMA DI FRUTTI
Meunier
11%
FRESCHEZZA
Chardonnay
33%
Vini riserva
None
0%
Vini rossi
None
0%
DOSAGGIO
Brut
4 g/L
Serving temperature
12 - 14
Miscela
17