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CHAMPAGNE VINTAGE

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Distintivo e vigoroso, ogni Vintage è l'espressione unica di una singola vendemmia selezionata sulla base di qualità e fedeltà allo stile della Maison. Le sue qualità eccezionali, unite a un potenziale di invecchiamento senza eguali, sono preservate con cura per decenni nel cuore delle cantine di gesso Veuve Clicquot di Reims, da cui nasce la proposta di vecchi Millesimati Cave Privée.

VINTAGE ROSÉ 2004

Le condizioni climatiche eccezionali del settembre 2004 hanno permesso la maturazione ottimale e la crescita copiosa dei grappoli.
Il frutto di queste condizioni favorevoli si è tradotto in una vendemmia, dal 23 settembre al 13 ottobre, contraddistinta da splendidi grappoli con uno stato di salute ineccepibile. I vini Pinot Noir sono fruttati e corposi; gli Chardonnay sono il segno distintivo, mentre i Meunier regalano un tocco gourmand.

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LA DEGUSTAZIONE

ESAME VISIVO

Colore rosa intenso con riflessi ramati

Perlage intenso di bollicine delicate

AROMI

Frutti rossi e frutti di polpa soda

Note autunnali

"Leggera e untuosa, la texture delicata svela sapori di ribes nero e fragola di bosco, con accenni di pasticcini financier, scorza d'agrumi e note minerali affumicate. Molto attraente grazie alla finezza d'insieme e a un'acidità appetitosa, in armoniosa sintonia. Da gustare da subito, fino al 2024."

Wine spectator
Dicembre 2012

ACCOSTAMENTO PIETANZE-VINI

Tapas Prosciutto crudo Astice arrosto alla liquirizia Paste frolle con frutti rossi Tonno rosso Mousse di capesante Chorizo dolce Pomodori secchi Formaggi di latte vaccino
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We are clicquot

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Episodio #2 : Marie-Pascale, Etichettatura manuale

Episodio #2 : Marie-Pascale, Etichettatura manuale

Marie-Pascale è nata e cresciuta in Champagne, così come i suoi genitori. Lavora nel laboratorio di etichettatura, vestendo le bottiglie più prestigiose della Maison - spesso a mano. Questo compito è una vera forma d'arte e può richiedere l'utilizzo anche di pelle, lamine d'oro o altri materiali preziosi. La prima cosa che si nota dello Champagne è la bottiglia, per questo deve essere perfetta per rappresentare la qualità di Veuve Clicquot. Scopri la storia di Marie-Pascale.

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IDENTITA' TECNICA