Vintage Rich 2008

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Champagne Vintage

Distintivo e vigoroso, ogni Vintage è l'espressione unica di una singola vendemmia selezionata sulla base di qualità e fedeltà allo stile della Maison. Le sue qualità eccezionali, unite a un potenziale di invecchiamento senza eguali, sono preservate con cura per decenni nel cuore delle cantine di gesso Veuve Clicquot di Reims, da cui nasce la proposta di vecchi Millesimati Cave Privée.

Vintage Rich 2008

Come ogni Millesimato, è un vino che rispecchia la sua epoca, nonché le condizioni climatiche dell'anno.
Vintage Rich 2008 intro

 La fine del 2008 si conclude in modo superbo e la maturazione delle uve si completa in condizioni ideali. La vendemmia, raggruppata nella regione dello Champagne, si svolge tra metà settembre e i primi di ottobre, con un clima perfetto. La qualità è eccezionale, con un enorme potenziale di invecchiamento. Di conseguenza, è naturale che il 2008 sia dichiarato Millesimato Veuve Clicquot Vintage, il terzo del decennio dopo il 2002 e il 2004 e il 65° della Maison dalla creazione del primo Millesimato Vintage nel 1810.

Novità del Vintage 2008: il 5% dei vini è stato vinificato e invecchiato in botti di legno dei boschi della Francia centrale, dell'Allier e dei Vosges. L’obiettivo è potenziare la complessità e la ricchezza aromatica dei nostri Millesimati Vintage, veri e propri vini gastronomici. Vini invecchiati in botti che rappresentano le note speziate del bouquet. Il risultato sono aromi leggermente legnosi, vanigliati e tostati.

LA DEGUSTAZIONE

Attacco garbato ma deciso al palato. In perfetta armonia con il profumo, gli aromi di fiori e frutti bianchi portano un'estrema freschezza che si sposa perfettamente alle note piene e rotonde dagli accenti dolci di pasticceria viennese (torta alle Mirabelle). Un dosaggio sapiente equilibra vivacità e untuosità in bocca, prima di approdare a un finale raffinato e setoso.

ESAME VISIVO

  • Riflessi dorati, chiari e brillanti
  • Effervescenza sottile e voluttuosa

AROMI

  • Freschezza aromatica di frutti bianchi
  • (pera, mela fresca)
  • Note ricche di frutti carnosi
  • (susina Mirabelle, pesca, mango)
Vintage Rich 2008

ABBINAMENTO PIETANZE-VINI

SUGGERIMENTI

  • Frittelle d'ananas
  • Caramelle di foie gras
  • Brioche perdue con frutti esotici

CLICQUOT GOURMAND

La Maison Veuve Clicquot rivoluziona l'aperitivo tradizionale.

We are Clicquot

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Marie-Pascale, Etichettatura manuale
Episodio #2

IDENTITA' TECNICA

CORPOViniriservaVinirossiDOSAGGIOFRESCHEZZAAROMADI FRUTTI
CORPO
Pino Noir
61%
AROMA DI FRUTTI
Meunier
5%
FRESCHEZZA
Chardonnay
34%
Vini riserva
Nessuno
0%
Vini rossi
Nessuno
0%
DOSAGGIO
Sec
32 G/L
Temperatura di servizio
10-12
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO
Da oggi e fino
2030
Miscela
8
cru
  • Grand Cru
  • Premier Cru
  • Altri Cru