Vintage Brut 2008

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Champagne Vintage

Distintivo e vigoroso, ogni Vintage è l'espressione unica di una singola vendemmia selezionata sulla base di qualità e fedeltà allo stile della Maison. Le sue qualità eccezionali, unite a un potenziale di invecchiamento senza eguali, sono preservate con cura per decenni nel cuore delle cantine di gesso Veuve Clicquot di Reims, da cui nasce la proposta di vecchi Millesimati Cave Privée.

VINTAGE BRUT 2008

Come ogni Millesimato, è un vino che rispecchia la sua epoca, nonché le condizioni climatiche dell'anno. La fine del 2008 si conclude in modo superbo e la maturazione delle uve si completa in condizioni ideali.
Vintage Brut 2008  intro

 La vendemmia, nella regione dello Champagne, si svolge tra metà settembre e i primi di ottobre, con un clima perfetto. La qualità è eccezionale, con un enorme potenziale di invecchiamento. Di conseguenza, è naturale che il 2008 sia dichiarato Millesimato Veuve Clicquot Vintage, il terzo del decennio dopo il 2002 e il 2004 e il 65° della Maison dalla creazione del primo Millesimato Vintage nel 1810.

Novità del Vintage 2008: il 5% dei vini è stato vinificato e invecchiato in botti di legno dei boschi della Francia centrale, dell'Allier e dei Vosges. L’obiettivo è potenziare la complessità e la ricchezza aromatica dei nostri Millesimati Vintage, veri e propri vini gastronomici. Vini invecchiati in botti che rappresentano le note speziate del bouquet. Il risultato sono aromi leggermente legnosi, vanigliati e tostati.

LA DEGUSTAZIONE

Attacco garbato ma deciso al palato. In perfetta armonia con il profumo, gli aromi di fiori e frutti bianchi apportano un'estrema freschezza che si sposa perfettamente alle note piene e rotonde degli accenti dolci di pasticceria viennese (torta alle Mirabelle, torta di mele). Un dosaggio sapiente equilibra perfettamente vivacità e untuosità in bocca, prima di approdare a un fin

ESAME VISIVO

  • Oro chiaro e brillante
  • Effervescenza spiccata e persistente

AROMI

  • Delicati accenni tostati
  • Freschezza di aromi agrumati (limone)
  • Note di frutta disidratata (albicocche)
Vintage Brut 2008

ABBINAMENTO PIETANZE-VINI

SUGGERIMENTI

  • Scaloppine
  • Pesci bianchi
  • Carni bianche
  • Funghi
  • Granchi
  • Età comté

CLICQUOT GOURMAND

La Maison Veuve Clicquot rivoluziona l'aperitivo tradizionale.

We are Clicquot

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Marie-Pascale, Etichettatura manuale
Episodio #2

IDENTITA' TECNICA

CORPOViniriservaVinirossiDOSAGGIOFRESCHEZZAAROMADI FRUTTI
CORPO
Pinot Noir
61%
AROMA DI FRUTTI
Meunier
5%
FRESCHEZZA
Chardonnay
34%
Vini riserva
Nessuno
0%
Vini rossi
Nessuno
0%
DOSAGGIO
Brut
8 G/L
Temperatura di servizio
10-12
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO
Da ora fino
2030
Miscela
8
CRUS
  • Grand Cru
  • Premier Cru
  • Altri Cru