Vintage Brut 2008

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Champagne Vintage

VINTAGE BRUT 2008

Come ogni Millesimato, è un vino che rispecchia la sua epoca, nonché le condizioni climatiche dell'anno. La fine del 2008 si conclude in modo superbo e la maturazione delle uve si completa in condizioni ideali.
Intro

 La vendemmia, nella regione dello Champagne, si svolge tra metà settembre e i primi di ottobre, con un clima perfetto. La qualità è eccezionale, con un enorme potenziale di invecchiamento. Di conseguenza, è naturale che il 2008 sia dichiarato Millesimato Veuve Clicquot Vintage, il terzo del decennio dopo il 2002 e il 2004 e il 65° della Maison dalla creazione del primo Millesimato Vintage nel 1810.

Novità del Vintage 2008: il 5% dei vini è stato vinificato e invecchiato in botti di legno dei boschi della Francia centrale, dell'Allier e dei Vosges. L’obiettivo è potenziare la complessità e la ricchezza aromatica dei nostri Millesimati Vintage, veri e propri vini gastronomici. Vini invecchiati in botti che rappresentano le note speziate del bouquet. Il risultato sono aromi leggermente legnosi, vanigliati e tostati.

LA DEGUSTAZIONE

Attacco garbato ma deciso al palato. In perfetta armonia con il profumo, gli aromi di fiori e frutti bianchi apportano un'estrema freschezza che si sposa perfettamente alle note piene e rotonde degli accenti dolci di pasticceria viennese (torta alle Mirabelle, torta di mele). Un dosaggio sapiente equilibra perfettamente vivacità e untuosità in bocca, prima di approdare a un fin

ESAME VISIVO

  • Oro chiaro e brillante
  • Effervescenza spiccata e persistente

AROMI

  • Delicati accenni tostati
  • Freschezza di aromi agrumati (limone)
  • Note di frutta disidratata (albicocche)
Champagne

ABBINAMENTO PIETANZE-VINI

SUGGERIMENTI

  • Scaloppine
  • Pesci bianchi
  • Carni bianche
  • Funghi
  • Granchi
  • Età comté

CLICQUOT GOURMAND

La Maison Veuve Clicquot rivoluziona l'aperitivo tradizionale.

We are Clicquot

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Marie-Pascale, Etichettatura manuale
Episodio #2

IDENTITA' TECNICA

CORPOViniriservaVinirossiDOSAGGIOFRESCHEZZAAROMADI FRUTTI
CORPO
Pinot Noir
61%
AROMA DI FRUTTI
Meunier
5%
FRESCHEZZA
Chardonnay
34%
Vini riserva
Nessuno
0%
Vini rossi
Nessuno
0%
DOSAGGIO
Brut
8 G/L
Temperatura di servizio
10-12
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO
Da ora fino
2030
Miscela
8
CRUS
  • Grand Cru
  • Premier Cru
  • Altri Cru

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