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CHAMPAGNE VINTAGE

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Distintivo e vigoroso, ogni Vintage è l'espressione unica di una singola vendemmia selezionata sulla base di qualità e fedeltà allo stile della Maison. Le sue qualità eccezionali, unite a un potenziale di invecchiamento senza eguali, sono preservate con cura per decenni nel cuore delle cantine di gesso Veuve Clicquot di Reims, da cui nasce la proposta di vecchi Millesimati Cave Privée.

VINTAGE BRUT 2004

64esimo Millesimato della Maison, il Vintage 2004 rappresenta l'occasione per rendere omaggio a Roger Zèches, Chef de Caves dal 1941 al 1969. Nato il 7 agosto 1904, succede al padre e lascia la sua
impronta indelebile nei Millesimati del dopoguerra. La vendemmia del 1904 sarà ricordata come particolarmente abbondante per l'epoca e si rivelerà una delle migliori di inizio Novecento. Ironia dei corsi e ricorsi della Storia, le due Cuvée condividono, a distanza di un secolo esatto, condizioni propizie molto simili nel momento della loro nascita.

Le condizioni climatiche eccezionali del settembre del 2004 hanno permesso la maturazione ottimale e la crescita copiosa dei grappoli. La vendemmia, che ha avuto luogo dal 23 settembre al 13 ottobre, si contraddistingue grazie a splendide uve con uno stato di salute ineccepibile.

I vini Pinot Noir sono fruttati e corposi; gli Chardonnay sono il segno distintivo, mentre i Meunier regalano un tocco gourmand.

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LA DEGUSTAZIONE

ESAME VISIVO

Luminoso

Dorato lucente

Bollicine sottili

AROMI

Accenni di pane tostato e brioche

Frutta disidratata

"Uno dei migliori Millesimati Vintage dopo il Grand Cru del 2002. Sofisticato, fruttato e dalle note lievitate. Delicato al palato, sprigiona fragranze di frutti bianchi che ben si sposano con una consistenza pastosa e un gusto acidulo. Un vino in grado di preservare e conquistare maturità ancora per molti anni."

Wine enthusiast
settembre 2012

ACCOSTAMENTO PIETANZE-VINI

Vitello Salmone affumicato Sushi Capesante Gamberi di fiume, scampi Salmerino alpino Lucioperca Formaggio Comté giovane Anguilla affumicata
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We are clicquot

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Episodio #2 : Marie-Pascale, etichettatura manuale

Episodio #2 : Marie-Pascale, etichettatura manuale

Marie-Pascale è nata e cresciuta in Champagne, così come i suoi genitori. Lavora nel laboratorio di etichettatura, vestendo le bottiglie più prestigiose della Maison - spesso a mano. Questo compito è una vera forma d'arte e può richiedere l'utilizzo anche di pelle, lamine d'oro o altri materiali preziosi. La prima cosa che si nota dello Champagne è la bottiglia, per questo deve essere perfetta per rappresentare la qualità di Veuve Clicquot. Scopri la storia di Marie-Pascale.

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IDENTITA' TECNICA

Vintage 2004