Burger Menu Bottle
CONDIVIDI

TI PRESENTIAMO I NUOVI MAKER: @ALIXLACLOCHE

La nostra missione è ispirare le persone a vivere un'esistenza più piena, e una vita più frizzante. Questi Nuovi Maker sono profili stimolanti in quanto si sono regalati l'opportunità di perseguire i propri sogni e di vederli realizzati. E non esitano a stravolgere i codici prestabiliti che vigono nel loro settore. Si inventano e reinventano, senza sosta. Donne e uomini, da tutto il mondo e di ogni generazione. Personalità rivoluzionarie che tratteggiano il futuro con sincero ottimismo e fanno sentire la loro voce, forte e chiara.

Play
New Makers : Alix Lacloche

Il nostro ultimo New Maker ha creato un‘originale pietanza d’ispirazione statunitense da abbinare al nostro champagne Veuve Clicquot Yellow Label. Quale Chef, @alixlacloche  attinge al proprio background internazionale per creare un nuovo comfort food che combina aromi e ingredienti con un particolare brio: “Mi piace vivere il mio quotidiano come un viaggio a Bangkok o a Ho Chi Minh e mi piace utilizzare ingredienti di qualità per qualsiasi cosa mi venga in mente, così come mi piace dar da mangiare alla gente”. #LiveClicquot

Il Pollo Fritto alla Francese di @alixlacloche unisce un pollo fritto morbido e croccante e un’insalata stagionale aromatizzata alle erbe con un sorso frizzante di Veuve Clicquot Yellow Label. Ha apportato un gusto internazionale al suo piatto esclusivo per Veuve Clicquot, con un contrasto di sapori e di consistenze tipico del suo stile culinario: “Voglio trovare un sentiero che nessuno ha mai battuto ed esplorarlo. È così che mi piace vivere”. #LiveClicquot

Secondo @alixlacloche, lo champagne conferisce freschezza al suo croccante Pollo Fritto alla Francese.

Ecco come ha creato un piatto ideale per l’estate, da abbinare al nostro champagne:

• Ti serviranno delle cosce di pollo disossate, farina, aceto, sale e pepe, lo champagne Veuve Clicquot Yellow Label, e degli ingredienti freschissimi per l’insalata, come ravanelli misti, finocchio, mini bietola, mini cetrioli, foglie d’insalata, erbe fresche, sale, pepe e olio d’oliva.

• Insaporisci le cosce di pollo, quindi immergile nello champagne. Se ha più tempo a disposizione, puoi lasciarle a marinare per tutta la notte in una ciotola di latte fermentato con un bicchiere di champagne.

• Ricopri ogni coscia di farina insaporita con sale, pepe e buccia di limone grattugiata, facendo pressione con le dita in modo tale che la pelle assorba la farina.

• Lascia asciugare per 30 minuti per permettere la formazione di una crosticina, spolverando con altra farina ove necessario.

• Scalda un’abbondante quantità di olio di semi di girasole in una padella dal fondo spesso. Quando è a temperatura, friggi una o due cosce per volta: meno carne c’è nella padella, più elevata sarà la temperatura e più croccante la panatura.

• Cuoci senza toccare nulla per 4 minuti, quindi girale. La carne dovrebbe essere cotta e dorata dopo circa 7 minuti.

• Lascia raffreddare su una griglia.

• Servi con un‘insalata cruda di ravanelli rossi, bianchi e neri, finocchio verde, mini barbabietole e cetrioli tagliati finemente su foglie appena colte, insaporiti con erbe fresche - prova con menta, basilico viola, prezzemolo e coriandolo - e conditi con sale di Maldon, un buon olio d’oliva, aceto di champagne e pepe nero macinato fresco. Mescola con le mani. #LiveClicquot

SEGUICI SU INSTAGRAM

Articoli correlati

TI PRESENTIAMO I NUOVI MAKER: @CHARLESCOMPAGNON La nostra missione è ispirare le persone a vivere un'esistenza più piena, e una vita più frizzante. Questi Nuovi Maker sono profili stimolanti in quanto si sono regalati l'opportunità di perseguire i propri sogni e di vederli realizzati. E non esitano a stravolgere i codici prestabiliti che vigono nel loro settore. Si inventano e reinventano, senza sosta. Donne e uomini, da tutto il mondo e di ogni generazione. Personalità rivoluzionarie che tratteggiano il futuro con sincero ottimismo e fanno sentire la loro voce, forte e chiara.

VEUVE CLICQUOT x LE DONNE: 18 ROLE MAKER SI RIUNISCONO PER ISPIRARE UNA NUOVA GENERAZIONE DI DONNE IMPRENDITRICI L'11 giugno, data che contrassegna il suo primo osservatorio internazionale sull'imprenditoria femminile, Veuve Clicquot ha riunito 18 famose personalità, tra le quali Venus Williams, per prender parte a diversi dibattiti. Lo scopo dell'evento era quello di avviare una discussione basata sulla conoscenza e sull'esperienza di ciascuno. In Francia, il 91% delle donne che aspirano a divenire imprenditrici considerano le donne imprenditrici fonte d'ispirazione, ma solo il 12% delle donne è in grado di indicare un'imprenditrice femminile di successo. Questa scoperta ha spinto l'azienda a riaffermare il proprio impegno ad incoraggiare le nuove generazioni femminili ad intraprendere, oggi più che mai, la via dell'imprenditoria.

VEUVE CLICQUOT RIVELA IL PRIMO BAROMETRO INTERNAZIONALE DELL'IMPRENDITORIA FEMMINILE Per la prima volta, Maison Veuve Clicquot rivela un barometro internazionale che delinea lo stato attuale dell'imprenditoria femminile: pregiudizi diffusi, barriere mentali e strutturali da superare e come abbatterle.

International

Presentazione dei Nuovi Maker: @missmaggieskitchen La nostra missione è ispirare le persone a vivere un'esistenza più piena, e una vita più frizzante. Questi Nuovi Maker sono profili stimolanti in quanto si sono regalati l'opportunità di perseguire i propri sogni e di vederli realizzati. E che non esitano a stravolgere i codici prestabiliti del loro settore. Menti e cuori che si inventano e reinventano, senza sosta. Donne e uomini, da tutto il mondo e di ogni generazione. Personalità rivoluzionarie che tratteggiano il futuro con sincero ottimismo e fanno sentire la loro voce, forte e chiara.