Brunchologie : Maîtrisez L’Art Du Brunch

Brunchologie : Maîtrisez L’Art Du Brunch

Bonne alternative au repas de famille dominical qui s’éternise souvent des heures, le brunch est devenu un incontournable de votre Sunday Fun Day.

Si vous étiez à la recherche d’un concept convivial où tout le monde peut mettre la main à la pâte, le brunch est la solution idéale pour découvrir de nouvelles saveurs tout en se divertissant autour de cocktails frais et acidulés.

Mais attention, car si les rendez-vous sont vite pris, quelques pièges sont à éviter pour remporter le titre de maître en brunchologie !

Les indispensables pour réussir son brunch

Après des années d’expérience, on peut maintenant se l’avouer, un brunch réussi nécessite souvent les mêmes ingrédients :

Des boissons originales : exit le traditionnel Bloody Mary, fini le Bellini ambiance rooftops new yorkais, on ramène plutôt une bouteille de champagne Veuve Clicquot Rich blanc ou rosé, le nouveau champagne créé tout spécialement pour être dégusté en cocktail, qui se marie à merveille avec des saveurs estivales et fruitées.

L’envie de se voir : la convivialité à deux, entre amis ou en famille, voilà ce qui donne déjà le LA d’un brunch réussi. Après tout, quoi de mieux que l'amour de la bonne chair pour réunir ses amis aux emplois du temps chargés et souvent incompatibles ?

Un endroit tendance et plein de charme : n’oublions pas que ce qu’il y a dans l’assiette et dans nos verres compte autant que le cadre.

Des mets de qualité : sans gluten, carnivore ou végétarien, ce qui compte, c’est la qualité et la provenance de vos ingrédients !

2017 : Mixologiste oui, mais avec mention brunchologie !

Cet été, la tendance est au DIY (Do It Yourself) où chacun concocte sa boisson au gré des envies du jours, alors dites oui aux cocktails à faire soi-même sur un coin de table champêtre.

Pour un esprit collaboratif au sommet, laissez vos invités choisir en leur donnant uniquement les ingrédients suivants : des fruits de saison, des légumes du maraîcher, des glaçons et quelques bouteilles de champagne Veuve Cliquot Rich. Blanc ou rosé, le champagne Rich mettra d’accord tous les palets pour une association de goûts et de sensations pétillantes aux couleurs de l’été.

Il n’en faudra pas plus pour mettre à l’épreuve la créativité qui sommeille en chacun de vos convives !

La suite, c’est simplement de prendre son verre et d’y ajouter :

1) 5 glaçons
2) Un ingrédient frais : concombre, pamplemousse ou citron vert pour la fraîcheur, gingembre ou ananas pour la gourmandise, tout est possible !
3) Du champagne Veuve Clicquot Rich

Fruité et doux sans jamais perdre de son mordant, le champagne Veuve Clicquot Rich se marie à la perfection avec l’ambiance détendue et conviviale de votre brunch.

Conçu pour être dégusté sur glace et personnalisé selon les goûts de chacun, il fera pâlir d’envie les amateurs de Spritz.

Et au final, soyez le plus malin car une tendance semble déjà se dessiner entre deux camps. D’un côté, ceux qui l’apprécient avec les plats salés, et de l’autre les partisans du Rich marié aux douceurs sucrées.

Alors, pour satisfaire tous les palets, apportez Veuve Clicquot Rich ET Veuve Clicquot Rich Rosé, deux bouteilles pour que tout le monde soit satisfait !

 

Photo credit: Julien Philippy

Plus d'articles

France

Découvrez le Brunch Veuve Clicquot : une expérience culinaire inédite

France

Prix Veuve Clicquot de la Femme d'Affaires France 2016 La Maison Veuve Clicquot est fière d'annoncer la lauréate de la 45ème édition du Prix de la Femme d'Affaires France

International

The Riddling Table La Maison Veuve Clicquot célèbre le bicentenaire de la table de remuage.

"Cellar in The Sea" En 2010, un trésor caché a été découvert au fond de la mer Baltique.