Veuve Clicquot est en faveur d'une consommation modérée de ses produits par le biais de Moët Hennessy, membre de l'organisation Wine in Moderation.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Chef du restaurant MELI MELO à Hokkaido au Japon
En 2013, Hironori Sato ouvre Meli Melo dans le quartier de Maruyama à Sapporo. En ayant recours à des ingrédients sélectionnés au Japon et à l'étranger, ainsi qu'à des méthodes françaises et à sa sensibilité japonaise pour exécuter chaque plat, son style culinaire exprime une grande variété de textures, d'arômes et de saveurs. Sa cuisine très créative lui a valu une étoile au guide Michelin en 2017.
"Ressentir le goût du terroir"
"J'essaye de faire ressortir, de façon très simple, le meilleur des saveurs afin que l'on puisse ressentir le goût du terroir à travers les ingrédients. Grâce à ses sols riches et à l'océan qui borde ses côtes, Hokkaido propose toutes sortes de merveilleux ingrédients tout au long de l'année. Les légumes cultivés à Hokkaido en particulier jouent un rôle central dans ma cuisine.
À travers cette expérience Garden Gastronomy, j'aimerais que mes hôtes puissent profiter du luxe simple qui résulte de l'alliance entre mes plats et La Grande Dame."
"Meli Melo vous propose une cuisine française merveilleusement travaillée, faisant appel à d'extraordinaires produits en provenance de l'île d'Hokkaido, d'une extrême fraîcheur en toute saison. Une cuisine qui, nous l'espérons, fera le bonheur gustatif de nos hôtes. Nous vous faisons la promesse d'une expérience inoubliable, combinant notre passion pour l'art culinaire et notre amour pour Hokkaido."
