Grande Dame 2004
La Grande Dame 2004

La Grande Dame 2004

Champagne Champagne
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La Grande Dame

LA CUVÉE

Les conditions climatiques exceptionnelles du mois de septembre ont permis aux nombreux raisins de mûrir de façon optimale.
Grande Dame 2004 intro

C’est ainsi que nous avons récolté, du 23 septembre au 13 octobre, de très beaux raisins avec un état sanitaire irréprochable. Les vins de Pinot Noir sont fruités et charnus ; Les vins de Chardonnay présentent beaucoup de distinction.

La Grande Dame 2004 est un assemblage exclusif de nos 8 grands crus historiques: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay pour le Pinot Noir (61%) et Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger pour le Chardonnay (39%).

LA DÉGUSTATION

Robe or clair. Nez fin, notes de fruits frais, fruits à noyau, discrètes touches briochées. La bouche séduit par son ampleur, sa vinosité contenue portée par une fraîcheur aérienne, sa persistance qui gagne chaque seconde en complexité. La Grande Dame.

Gilbert & Gaillard

ROBE

  • Lumineuse
  • D’un doré étincelant avec des reflets ambrés
  • L’effervescence est abondante

ARÔMES

  • Une trame minérale affirmée
  • Un fruité d’une grande noblesse
  • Une intensité remarquable
Grande Dame 2004

ACCORDS METS-VINS

SUGGESTIONS

  • Amuses bouche
  • Crustacés
  • Langoustines
  • Huitres
  • Apéritif
  • Saint Pierre
  • Lotte

Clicquot Gourmand

La Maison Veuve Clicquot révolutionne l'apéritif traditionnel.

Philippe Thieffry, Responsable Œnologie
Episode #3

CARTE D'IDENTITÉ

StructureVinsde réserveVinrougeDosageFraîcheurFruité
Structure
Pinot Noir
61%
Fruité
Meunier
0%
Fraîcheur
Chardonnay
39%
Vins de réserve
Assemblage
0%
Vin rouge
Aucun
0%
Dosage
Brut
8 G/L
Température en service
10-12
Potentiel de garde
DÈS À PRÉSENT JUSQU'EN
2025
Assemblage
8
crus
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Autres crus

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