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VEUVE CLICQUOT CÉLÈBRE EN COULEURS LE BICENTENAIRE DU PREMIER CHAMPAGNE ROSÉ D'ASSEMBLAGE

VEUVE CLICQUOT CÉLÈBRE EN COULEURS LE BICENTENAIRE DU PREMIER CHAMPAGNE ROSÉ D'ASSEMBLAGE

Le 20 juin dernier, le Jardin d’Acclimatation s'est paré de subtiles teintes rosées à l'occasion du bicentenaire du premier champagne rosé d'assemblage. Cette création innovante de Madame Clicquot qui a vu le jour en 1818 est encore aujourd'hui plébiscitée par les créateurs de champagne, autant d'audace que de créativité. Insatisfaite des méthodes de création de champagne rosé de son époque, Madame Clicquot décida de bouleverser les codes de son temps en réinventant entièrement le processus de fabrication.

Cet évènement commémoratif de l'esprit créatif Veuve Clicquot a réuni près de 600 invités le temps d'une soirée délicieusement décalée à l'image de la vision audacieuse et créative de la maison. Veuve Clicquot a accueilli de nombreux amis de la Maison et influenceurs importants comme le mannequin et productrice de musique Caroline de Maigret, le chef pâtissier Pierre Hermé, la présentatrice de télévision Ophélie Meunier, l'actrice Audrey Fleurot, le créateur de parfums Francis Kurkdjian, le journaliste et critique littéraire Augustin Trapenard, l'actrice et mannequin Audrey Marnay, le mannequin Erin O’Connor, l'animatrice de télévision Anaïs Grangerac, l'acteur Niels Schneider et l'actrice et réalisatrice Aure Atika. Les invités ont pu déguster des verres de champagne Rosé Veuve Clicquot, la véritable vedette de cette soirée, et ont pu découvrir l'une des toutes dernières créations de la Maison : le Veuve Clicquot Rich Rosé.

Afin de présenter la nouvelle création de Veuve Clicquot, la garden party non conventionnelle a permis de rompre avec les codes traditionnels en mélangeant élégamment les genres. Ces expériences créatives, de redécouverte et de plaisir constituent les piliers de la philosophie Veuve Clicquot et de la création du champagne rosé d'assemblage de la Maison. Les invités ont par exemple redécouvert leur côté ludique avec la rivière enchantée, Rosé Vita. Ils ont pu laisser libre cours à leur créativité aux ateliers tatouages et bijoux et danser jusqu'au bout de la nuit accompagnés de cinq groupes différents. Les invités ont été surpris par la diversité des espaces proposés comme le Lounge, la terrasse, Veuve Clicquot Airstream et le carré VIP. Et comme toute célébration d'anniversaire se doit d'être accompagnée d'un gâteau, les invités n'ont pas été déçus par la pièce montée spectaculaire de 3 mètres de haut conçue avec 200 pâtisseries Veuve Clicquot.

Á l'occasion de cette soirée spéciale, le Jardin d’Acclimatation ayant récemment rouvert ses portes a très justement honoré la créativité de Madame Clicquot ainsi que l'esprit joyeux et dynamique de la Maison en proposant de découvrir ou de redécouvrir la spécialité colorée du champagne d'assemblage rosé.

Il y a 200 ans, la coloration des champagnes rosés était obtenue par l'ajout d'un sirop à base de baies de sureaux. Madame Clicquot n'appréciait pas cette méthode. D'après elle,  “Nos vins doivent attirer à la fois le palais et l'œil.” Avec une vision audacieuse de la couleur, du goût et des arômes, elle a su élaborer des vins de qualité. Elle s'émancipa des codes traditionnels en réinventant le processus de création du champagne rosé.

Madame Clicquot appréciait tout particulièrement les cépages de vins rouges de la région de Bouzy en Champagne à partir desquels elle élaborait ses propres vins rouges. Elle eut un éclair de génie et en 1818 elle décida de combiner son vin rouge à ses vins blancs non pétillants. C'est ainsi que naquit un champagne rosé de caractère, relativement fort. Sa vision avant-gardiste a porté jusqu'à nous le premier champagne rosé d'assemblage : le Veuve Clicquot Rosé !

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