Vintage Rich 2004

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Vintage Champagnes

Todo Vintage, distintivo y potente, es la expresión única de una sola cosecha seleccionada por su notable calidad y su fidelidad al estilo de la Maison. Los Vintage, de cualidades excepcionales y un potencial de envejecimiento incomparable, se conservan cuidadosamente durante décadas en las bodegas de piedra caliza de Veuve Clicquot en Reims, que constituyen la Cava Privada.

VINTAGE RICH 2004

La denominación «Rich» aparece en marzo de 1876 en los archivos de la Maison Veuve Clicquot para designar los vinos destinados al Reino Unido y distinguirlos de los «Dry». En 1995, Jacques Péters recrea un Vintage Rich sobre la base del Vintage 1988, dosificado en aquel momento a 35 g/l. Elaborado únicamente en años excepcionales, el Vintage Rich deslumbra en el mundo de la gastronomía y sugiere los maridajes más exquisitos y creativos.
Intro

Fiel a la tradición del Vintage en la Maison, con su potencia y su riqueza aromática, el Vintage Rich 2004 tiene una estructura sedosa y dulce.

Las condiciones climáticas excepcionales de septiembre de 2004 permitieron que la abundante cosecha de uvas madurara de forma óptima Así que, entre el 23 de septiembre y el 13 de octubre de ese año, cosechamos las mejores uvas en un excelente estado de salud. El equilibrio de los mostos es extraordinario. Con una graduación media de 9,8 °g/l y una acidez total de 7,3 g/l, la añada 2004 presenta un gran potencial de conservación.

El Vintage Rich 2004 es un assemblage exclusivo de veinte Grands y Premiers Crus. Su composición es la siguiente: 62% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay, 8 % de Meunier.

LA CATA

Tras una entrada suave y delicada al paladar, el Vintage Rich 2004 destaca por su gran cuerpo, que se asienta en la fortaleza y la estructura de la Pinot Noir, con aromas a fruta madura y bollería. Perfectamente equilibrado, se caracteriza por su textura sedosa y cremosa en boca, que acaba en un final fresco y largo.

CAPA

  • Bonito color amarillo con reflejos dorados
  • Efervescencia fina y regular.

AROMAS

  • Frutos amarillos maduros, frutas exóticas
  • Miel de acacia y de frutos secos (almendras)
  • Tostado (brioche) y flores secas
Champagne

MARIDAJE

SUGERENCIAS

  • Especias
  • Gambas al jengibre
  • Ave de corral al curry
  • Pastel de pescado caramelizado
  • Carpaccio de piña fresca
  • Cocina asiática

CLICQUOT GOURMAND

La Maison Veuve Clicquot revoluciona el aperitivo tradicional.

We are Clicquot

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Marie-Pascale, Etiquetaje manual
Capítulo 2

ICHA TÉCNICA

StructureReservewinesVinostintosDosageFRESCURACARÁCTERAFRUTADO
Structure
Pinot Noir
62%
CARÁCTER AFRUTADO
Meunier
8%
FRESCURA
Chardonnay
30%
Reserve wines
Mezcla
0%
Vinos tintos
Ninguno
0%
Dosage
Seco
28 G/L
Temperatura de servicio
10-12
POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO
Desde ahora hasta
2020
Mezcla
8
CRUS
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Otros crus