Vintage Rich 2008

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VINTAGE RICH 2008

As with every vintage, this wine is a reflection of the year's weather and climate. 2008 ended wonderfully with the grapes maturing in ideal conditions.
Intro

Como sucede con cada añada, este vino es reflejo del tiempo y el clima del año. El 2008 terminó de forma excelente, por lo que la uva maduró en condiciones idóneas. Las cosechas, agrupadas en torno a Champagne, tuvieron lugar entre mediados de septiembre y principios de octubre, en un clima perfecto. La calidad de esta cosecha fue excepcional, con un gran potencial de envejecimiento, por lo que el 2008 se declaró Veuve Clicquot Vintage, el tercero de la década tras 2002 y 2004, y el 65º de la Maison desde su primer Vintage en 1810.

Novedades de este 2008 Vintage: el 5% de los vinos se elaboraron y envejecieron en barricas de madera procedente de los bosques del centro de Francia, del Allier y de los Vosgos. El objetivo era potenciar la complejidad y riqueza aromática de nuestros Vintages, nuestros vinos gourmet. Estos vinos envejecidos en barrica constituyen las especias del assemblage, y aportan aromas ligeros de madera, vainilla y tostados.

LA CATA

En el paladar, el ataque es limpio y suave. En perfecta armonía con el perfume. Los aromas de flores y frutas blancas aportan gran frescura, que combina a la perfección con el carácter completo y redondo de su dulce aroma de repostería (manzana, tarta de mirabel). Su cuidadosa dosificación crea un equilibrio perfecto de vivacidad y cremosidad en boca que conduce a un final eleg

CAPA

  • Tonos dorados, claros y brillantes
  • Efervescencia fina y voluptuosa

AROMAS

  • Delicadas fragancias florales
  • Frescura de aromas de fruta blanca
  • (pera, manzana fresca)
  • Notas ricas de frutos carnosos
  • (mirabel, melocotón, mango)
Champagne

MARIDAJE

SUGERENCIAS

  • Buñuelos de piña
  • Caramelos de foie gras
  • Budín de brioche con fruta exótic

CLICQUOT GOURMAND

La Maison Veuve Clicquot revoluciona el aperitivo tradicional.

We are Clicquot

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Marie-Pascale, Vestirse manual
Episodio # 2

ICHA TÉCNICA

StructureReservewinesVinostintosDosageFRESCURACARÁCTERAFRUTADO
Structure
Pino Noir
61%
CARÁCTER AFRUTADO
Meunier
5%
FRESCURA
Chardonnay
34%
Reserve wines
Ninguno
0%
Vinos tintos
Ninguno
0%
Dosage
Seco
32 G/L
Temperatura de servicio
10-12
POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO
Desde ahora hasta
2030
Mezcla
8
crus
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Otros crus

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