Vintage Brut 2008

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VINTAGE BRUT 2008

Como sucede con cada cosecha, este vino es reflejo del tiempo y el clima del año. El 2008 terminó de forma excelente, por lo que la uva maduró en condiciones idóneas.
Intro

 Las vendimias, agrupadas en la región de Champagne, tuvieron lugar entre mediados de septiembre y principios de octubre, en un clima perfecto. La calidad de esta cosecha fue excepcional, con gran potencial de envejecimiento, por lo que el 2008 se declaró Veuve Clicquot Vintage, el tercero de la década tras 2002 y 2004, y el 65º de la Maison desde su primer Vintage en 1810.

Novedades de este 2008 Vintage: el 5% de los vinos se elaboraron y envejecieron en barricas de madera procedente de los bosques del centro de Francia, de Allier y los Vosgos. El objetivo era aumentar la complejidad y riqueza aromática de nuestros Vintages, nuestros vinos gourmet. Estos vinos envejecidos en barrica constituyen las especias del assemblage, aportando aromas ligeros de madera, vainilla y tostados.

LA CATA

En el paladar el ataque franco, vivo y puro da paso a una boca potente y estructurada, delicadamente cincelada con la mineralidad del terreno calcáreo de Champagne. La generosidad de la frutosidad del Pinot Noir concuerda con la frescura de los aromas cítricos (limón) ligeramente escarchados, adornados en el final con delicados matices tostados y fruta seca (albaricoques). El V

CAPA

  • Tonos dorados, claros y brillantes
  • Efervescencia persistente y notable

AROMAS

  • Delicados matices tostados
  • Cítricos ligeramente escarchados
  • Fruta seca (albaricoques)
Champagne

MARIDAJE

SUGERENCIAS

  • Vieiras
  • Peces blancos
  • Carnes blancas
  • Hongos
  • Cangrejos
  • Conde de edad

CLICQUOT GOURMAND

La Maison Veuve Clicquot revoluciona el aperitivo tradicional.

We are Clicquot

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Marie-Pascale, Manual dressing
Episode #2

ICHA TÉCNICA

StructureReservewinesVinostintosDosageFRESCURACARÁCTERAFRUTADO
Structure
Pinot Noir
61%
CARÁCTER AFRUTADO
Meunier
5%
FRESCURA
Chardonnay
34%
Reserve wines
Ninguno
0%
Vinos tintos
Ninguno
0%
Dosage
Brut
8 G/L
Temperatura de servicio
10-12
POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO
Desde ahora hasta
2030
Mezcla
8
CRUS
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Otros crus

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