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Cave privée 1990

Champagne Botellas de champagne Veuve Clicquot Vintage
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Vintage Champagnes

CAVE PRIVÉE 1990

En lo que respecta al clima, el año 1989 muestra sus mayores similitudes con el 1990. Tras un invierno suave y húmedo, los brotes se abrieron prácticamente con un mes de antelación. Esto expuso el viñedo a las heladas de primavera, que se produjeron en dos oleadas y afectaron a prácticamente 12 000 hectáreas de viñas.
Intro

El Vintage 1990 es una mezcla de 17 crus diferentes, todos clasificados como Grands Crus y Premiers Crus.

Dos partes de la mezcla están formadas por uva negra: un 56% de Pinot Noir de la montaña de Reims y el valle del Marne, y un 11% de Meunier, de Premiers Crus al oeste de la montaña de Reims.

La mezcla se completa con un 33% de Chardonnay de Côte des Blancs y, en menor medida, de la montaña de Reims.

Nota de cata

En el paladar, tras un ataque muy limpio, genera una estructura evidente y una concentración equilibrada. Con su magnífico dinamismo, completa una vinosidad excelente. Unos aromas de licor y cítricos confitados confieren al vino una frescura adorable. El final es amplio y muy largo.

CAPA

  • Oro fuerte
  • Burbujas finas

AROMAS

  • Aromas frutales
  • Notas de vainilla
  • Matices minerales
  • Brioche tostado
Champagne

MARIDAJE

SUGERENCIAS

  • Capón
  • Pulpo
  • Pollo
  • Parmesano
  • Calamar
  • Langosta

CLICQUOT GOURMAND

La Maison Veuve Clicquot revoluciona el aperitivo tradicional.

FICHA TÉCNICA

StructureReservewinesVinostintosDosageFRESCURACARÁCTERAFRUTADO
Structure
Pinot Noir
56%
CARÁCTER AFRUTADO
Meunier
11%
FRESCURA
Chardonnay
33%
Reserve wines
None
0%
Vinos tintos
None
0%
Dosage
Brut
4 g/L
Serving temperature
12 - 14
Mezcla
17
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Otros crus

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