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MARIDAR QUESO CON VEUVE CLICQUOT ROSÉ

En Veuve Clicquot, los maridajes entre vino y comida nacen por invención y no por convención. Además de ser un aperitivo, el champagne y el queso son un gran acompañamiento para prescindir de las conversaciones rápidas y descubrir lo mejor del otro a lo largo de la noche. Descubre maridajes sorprendentes que, una vez probados, se convierten en una evidencia. Puedes servir Rosé Veuve Clicquot, Yellow Label o Extra Brut Extra Old con estas tres sugerencias de la tabla de quesos.

ROSÉ VEUVE CLICQUOT CON QUESO FRESCO DE CABRA

Tierno y refinado. Suave y salado. Cuando este vino de carácter con sabores intensos entra en contacto con la suavidad delicada del queso fresco de cabra, los opuestos se atraen. La textura cremosa del queso de cabra desvela sutilmente el Pinot Noir integrado en este Rosé. Su maridaje potencia el aroma y el sabor de los frutos rojos maduros.

Queso fresco, sin corteza. Joven. De cabra. Internacional.

ROSÉ VEUVE CLICQUOT CON UN MIMOLETTE JOVEN

Fuerte y afrutado. Con textura y flexible. Cuando Rosé Veuve Clicquot se mezcla con un Mimolette, ambos revelan una frutosidad instantánea y un regusto seco y distinguido. El paladar capta la armonía del Pinot Noir en el Rosé, percibiendo la frambuesa, la fresa, la cereza y la mora con su carácter afrutado y silvestre. El Mimolette debe tener una maduración de seis a ocho meses, así mostrará su completo carácter afrutado. Sírvelo en porciones pequeñas. Y para apreciar plenamente su sabor, solo, sin pan.

Queso duro. Joven. De vaca. Norte de Francia.

ROSÉ VEUVE CLICQUOT CON OSSAU IRATY

Tierno y salado. Afrutado y sofisticado. Fino y elegante. Rosé Veuve Clicquot y Ossau Iraty combinan de forma instantánea y extraordinaria gracias a su leve sabor salado y a su finura. Un producto del terruño: el queso Ossau Iraty se elabora en una zona geográfica específica donde la dieta exclusiva de la oveja le confiere un carácter único. Sírvelo en porciones pequeñas con conserva de cerezas para más dulzura.

Queso duro. Maduración leve. De oveja. Suroeste de Francia.

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