DE LA CUNA A UNA GRANDE DAME
14 Septiembre 2016
Para celebrar como corresponde el 200 aniversario de la Maison Veuve Clicquot Ponsardin, estaba claro que había que encargar un champán de una cosecha de gran prestigio. Recordemos la historia de la Grande Dame, el champán vintage que rinde tributo a la mismísima Madame Clicquot, una de las primeras mujeres de negocios de los tiempos modernos.
El prestigioso Champagne Vintage de Veuve Clicquot Ponsardin
En el año 1972, bicentenario de la Maison, Veuve Clicquot Ponsardin introdujo por primera vez su prestigioso champán vintage, coincidiendo con el importante aniversario de la Maison. La encomiable cosecha del cuvée presenta una mezcla especial de dos tercios de uvas Pinot Noir (el assemblage emblemático de la Maison) y un tercio de Chardonnay, recolectado todo de ocho viñedos históricos Grand Cru de Madame Clicquot: Verzenay, Verzy, Bouzy, Ambonnay, Aÿ, Avize, Oger,Le Mesnil-sur-Oger.
Los vinos, con una maduración más larga en la bodega (alrededor de 10 años de envejecimiento), pudieron desarrollar una paleta rica, aromática y compleja. La primera edición del vino añejo data de 1962, y el diseño de la botella evoca las curvas femeninas: redonda en los hombros y con una cintura marcada. La forma actual de la botella de La Grande Dame data de mediados de la década de 1980.
Un tributo a la Grande Dame de Champagne
Sus contemporáneos la llamaban la Grande Dame de Champagne, un nombre que es, en sí mismo, un homenaje a sus excelentes aptitudes. Actualmente, este prestigioso champán añejo también rinde homenaje a Madame Clicquot, una figura icónica que dejó en la Maison su huella imborrable. Barbe Nicole Ponsardin había quedado viuda recientemente cuando tomó las riendas de la Maison, con solo 27 años. Era la Veuve (viuda) Clicquot. Era una líder audaz y creativa, en busca permanentemente de la excelencia, siempre mejorando las prácticas sobre el champán con sus importantes innovaciones.
Premio Veuve Clicquot a la Mujer de Negocios
El mismo año del bicentenario, Maison Veuve Clicquot Ponsardin también creó su propio premio a la mujer de negocios. El premio es un reconocimiento a las mujeres en el mundo empresarial que comparten los mismos valores que la Veuve Clicquot, y premia a su ganadora por su espíritu emprendedor, su innovación y su determinación. En 1972 fue premiada la ingeniera Gisèle Picaud. Actualmente, hay mujeres premiadas en 27 países de todo el mundo.
La Grande Dame ha estado disponible como versión Rosé desde 1996 (de la cosecha de 1988), otra espléndida manera de rendir homenaje a Madame Clicquot. Ella fue la primera en la región de Champagne en tener la idea de un vino de mezcla rosado, utilizando sus deliciosos vinos tintos Bouzy.
