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Vintage Brut 2004

Vintage Brut 2004

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VINTAGE CHAMPAGNER

Vintage Brut 2004

Vintage 2004, der 64. Jahrgangswein des Hauses, ist eine perfekte Gelegenheit, um Roger Zèches, Kellermeister von 1941 bis 1969 zu ehren.
Intro

Geboren am 7. August 1904, übernahm er von seinem Vater und hinterließ seine unauslöschlichen Spuren in den Nachkriegsjahrgängen. Die Ernte von 1904 war für die damalige Zeit ergiebig und erwies sich als eine der besten des frühen 20. Jahrhunderts. Geschichte mag sich wiederholen oder auch nicht, aber diese beiden Cuvées, die genau ein Jahrhundert voneinander getrennt sind, verdanken ihre Anfänge ähnlich günstigen Bedingungen. Aufgrund der außergewöhnlich guten Wetterbedingungen im September 2004 reifte die üppige Traubenernte wunderbar. Zwischen dem 23. September und 13. Oktober ernteten wir daher sehr gute Trauben von exzellenter Gesundheit.

Die Pinot-Noir-Weine sind fruchtig und vollmundig; Die Chardonnay-Weine sind äußerst apart, und die Meunier-Weine steuern einen Hauch von Gourmandise bei.

DIE VERKOSTUNG

"Einer der besten Jahrgänge seit dem großen 2002 – ein raffinierter, obst- und hefegetriebener Wein. Es hat einen zarten Touch, und seine Aromen von weißen Früchten harmonieren gut mit seiner säurereichen und spritzigen Textur. Er kann noch viele Jahre reifen."

Wine enthusiast

ROBE

  • Hell
  • Goldglänzend
  • Feine Perlen

AROMEN

  • Noten von Toast und Brioche
  • Trockenfrüchte
Champagne

HARMONIE MIT SPEISEN

VORSCHLÄGE

  • Kalbfleisch
  • Räucherlachs
  • Sushi
  • Jakobsmuschel
  • Flusskrebs
  • Saibling
  • Zander
  • Junger Comté
  • Räucheraal

CLICQUOT GOURMAND

Das Haus Veuve Clicquot revolutioniert die traditionelle Vorspeise.

We are Clicquot

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Marie-Pascale, Etikettierung per Hand
Episode #2

STECKBRIEF

STRUKTURReserve-WeineRotweineDosageFRISCHEFRUCHTIGKEIT
STRUKTUR
Pinot Noir
62%
FRUCHTIGKEIT
Meunier
8%
FRISCHE
Chardonnay
30%
Reserve-Weine
Assemblage
0%
Rotweine
Keine
0%
Dosage
Brut
7 G/L
Serviertemperatur
10-12
ALTERUNGS POTENZIAL
Ab sofort bis
2020
Assemblage
8
crus
  • Grands Crus
  • Premiers Crus
  • Andere Crus

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