Grande Dame 2004
Grande Dame 2004

Grande Dame 2004

La Grande Dame
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La Grande Dame

Kreiert im Jahr 1972 zur Zweihundertjahrfeier des Hauses, ist La Grande Dame eine Hommage an Madame Clicquot, die auch als "La Grande Dame de la Champagne" bekannt ist. Sie ist eine exklusive Vermählung aus acht unserer historischen Grands Crus und ein mineralischer und frischer Ausdruck des Veuve-Clicquot-Stils.

DIE CUVÉE

Aufgrund der außergewöhnlich guten Wetterbedingungen im September reiften die Trauben wunderbar.
Grande Dame 2004 intro

 Die Ernte, die vom 23. September bis 13. Oktober stattfand, brachte feine, vollkommen gesunde Trauben hervor. Die Pinot-Noir-Weine sind fruchtig und vollmundig; Die Chardonnay-Weine sind äußerst apart.

La Grande Dame 2004 ist eine exklusive Mischung aus unseren acht klassischen Grands Crus: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy und Verzenay für den Pinot Noir (61 %); Avize, Oger und Le Mesnil-sur-Oger für den Chardonnay (39 %).

DIE VERKOSTUNG

Hellgoldene Robe. Feine Nase, Noten von frischen Früchten, Kernfrüchten, diskrete Brioche-Anklänge. Im Mund verführt der Wein durch seine Vollmundigkeit, seine gezügelte Weinigkeit, die von einer luftigen Frische getragen wird, und seine Nachhaltigkeit, die Sekunde für Sekunde an Komplexität gewinnt.

Gilbert & Gaillard

ROBE

  • Leuchtend, funkelnd goldfarben
  • Mit bernsteinfarbenen Reflexen
  • Reichlich schäumend

AROMEN

  • Eine ausgeprägt mineralische Grundlage
  • Edelfrüchte
  • Bemerkenswerte Intensität
Grande Dame 2004

HARMONIE MIT SPEISEN

VORSCHLÄGE

  • Vorspeisen
  • Schalentiere
  • Kaiserhummer
  • Austern
  • Vorspeisen
  • Petersfisch
  • Seeteufel

CLICQUOT GOURMAND

Das Haus Veuve Clicquot revolutioniert die traditionelle Vorspeise.

We are Clicquot

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Philippe Thieffry, Leiter der Önologie
Episode #3

STECKBRIEF

STRUKTURReserve-WeineRotweineDosageFRISCHEFRUCHTIGKEIT
STRUKTUR
Pinot Noir
61%
FRUCHTIGKEIT
Meunier
0%
FRISCHE
Chardonnay
39%
Reserve-Weine
Assemblage
0 %
Rotweine
Keine
0%
Dosage
Brut
8 G/L
Serviertemperatur
10-12
ALTERUNGS POTENZIAL
Ab sofort bis zum
2025
Assemblage
8
crus
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