Cave privée 1990
VINTAGE CHAMPAGNER
Vintage 2015 Blanc
Vintage 2015 Rosé
Vintage 2012
Vintage 2008
Vintage 2004
Cave privée 1990
Cave privée 1989
Cave Privee 1982
CAVE PRIVÉE 1990
Der 1990 Vintage besteht aus 17 verschiedenen Cru-Jahrgängen, allesamt als "Grands Crus" und "Premiers Crus" eingestuft. Zwei Drittel der Mischung machen die blauen Trauben aus: 56 % Pinot Noir aus den Weinanbaugebieten "Montagne de Reims" und "Grande Vallée de la Marne" sowie 11 % Meunier von den Premier Cru-Jahrgängen der westlichen Weinberge "Montage de Reims". Hinzu kommen 33 % Chardonnay ("Côte des Blancs" und zu einem kleineren Anteil "Montagne de Reims").
Enthält Sulfite.
Verkostungsnotiz
Auf die reine Explosion im Gaumen folgt sogleich ein strukturiertes und konzentriertes Weinaroma. Zu dieser Vinosität gesellt sich eine wunderbare Dynamik. Liköraromen und kandidierte Früchte verleihen dem Wein eine angenehme Frische. Er ist intensiv und lang im Abgang.
ROBE
- Kräftiger Goldton
- Feine Perlage
AROMEN
- Fruchtige Noten
- Vanillearoma
- Mineralische Akzente
- Geröstete Brioche
HARMONIE MIT SPEISEN
VORSCHLÄGE
- Kapaun
- Pulpo
- Masthühner
- Parmesan
- Tintenfisch
- Hummer
CLICQUOT GOURMAND
Das Haus Veuve Clicquot revolutioniert die traditionelle Vorspeise.
STECKBRIEF
STRUKTUR
Pinot Noir
56%
FRUCHTIGKEIT
Meunier
11%
FRISCHE
Chardonnay
33%
Reserve-Weine
None
0%
Rotweine
None
0%
Dosage
Brut
4 g/L
Serving temperature
12 - 14
Assemblage
17