Bottle - 75 cL

Kollektion Rich

Name: Kollektion Rich
Brand: Veuve Clicquot
SKU: 1067212
Availability: OutOfStock

In der Geschichte der Champagnerherstellung wurden Weine, die für mehr Süße gemischt wurden, üblicherweise als "RICH" bezeichnet. Auch die 1840er-Flaschen Veuve Clicquot, die vor kurzem bei den Åland-Inseln gefunden wurden, haben pro Liter über 150 Gramm Zucker. Früher gaben die Champagnertrinker in Russland ihrem Champagner zusätzlichen Zucker hinzu, um damit ihrem Wein eine persönliche Note zu geben.

Produktdetails

Der Rich Blend besteht zu 50 % aus Pinot Noir, dem Grundpfeiler der Weinherstellung von Veuve Clicquot, der dem Champagner seine charakteristische Struktur verleiht.
Durch den hohen Anteil an Meunier (30 %) entsteht eine vollmundige Assemblage, während der Chardonnay (20 %) für besondere Frische sorgt. Dem Rich Rosé werden noch 15 % Pinot Noir Rotwein hinzugefügt.
Die Einzigartigkeit des Rich besteht in seiner Dosage von 60 g/l, welche die Aromen der Assemblage hervorhebt. Der Kellermeister von Veuve Clicquot verrät: „Mit dem Zucker im Champagner verhält es sich wie mit den Gewürzen in Rezepten: Bei korrekter Dosierung kann er bestimmte Aromen hervorlocken und mit ihnen spielen.“
Enthält Sulfite.

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Tasting Notes

In Veuve Clicquot RICH wird die Frucht auf ein aufregendes neues Niveau gehoben. Die Pinot-Noir-Handschrift von Veuve Clicquot erlangt mit einer höheren Dosage eine neue Vielseitigkeit, während der höhere Meunieranteil Frische, Fruchtigkeit und Schlemmernoten betont.

Zitrus

Blumig

Cremiger Abgang

Frische: Gurken, Pfeffer oder Sellerie

Fruchtigkeit: Ananas oder Grapefruitschale

Verfeinerung: Aromatisierte Teeblätter

Aromas: Citrus, Floral, Creamy finish

Pinot Noir

50%

Meunier

30%

Chardonnay

20%

Assemblage

bis zu 45 %

Dosierung

Lieblich

60 G/L

Rich Rose

15%

Servier-Temperatur

8 - 10 °C

Alterungspotential

3 to 5 Jahre

Blend

50-60 Crus