Burger Menu Bottle
TEILEN

INSIDER TALKS - Delphine Laborde

INSIDER TALKS - Delphine Laborde

Am 8. März 2018 ist Internationaler Frauentag. An diesem Tag feiern wir die Errungenschaften von Frauen in der Vergangenheit und der Gegenwart. Dieses Jahr widmen wir die Feierlichkeiten Madame Clicquot und ihren Nachfolgerinnen in den ehrwürdigen Kellern des von ihr gegründeten Champagnerhauses. Wir sprachen mit den Winzerin und Delphine Laborde.

Wie auch die Welt der Küchenchefs, war die Wein- und Spirituosenbranche sehr lange von Männern dominiert. Was ist Ihr Eindruck? Erkennen Sie bereits einen Wandel und wünschen Sie sich weitere Veränderungen?
Der Wandel geht langsam von statten und variiert je nach Weinregion. Wir sehen insgesamt eine wachsende Anzahl weiblicher Winzer, allerdings selten in verantwortungsvollen Positionen. Ich hoffe, dass mehr und mehr Frauen diesen Beruf ergreifen und den Mut haben, Rollen mit mehr Verantwortung zu übernehmen.

Glauben Sie, dass Sie als Frau neue Aspekte in Ihre Arbeit als Winzerin einbringen?
Ich denke, dass Frauen über einen feineren Sinn bei Weinverkostungen verfügen. Viele unserer Champagnerkunden sind Frauen. Mir gefällt die Idee, dass Weine von Frauen für Frauen hergestellt werden.

Was inspiriert Sie am meisten am Vermächtnis von Madame Clicquot?
Mich beeindruckt die Persönlichkeit von Madame Clicquot – ihre natürliche Stärke und ihr kreativer Charakter. Sie setzt sehr hohe Qualitätsstandards, und das ist für mich eine beständige Quelle der Inspiration.

Play

Wie beschreiben Sie die Zukunft des Hauses?
Weiterhin danach zu streben, die besten Weine herzustellen und an neuen kreativen Projekten zu arbeiten!

Was ist dieses Jahr bei Veuve Clicquot besonders aufregend?
Dieses Jahr feiern wir das 200-jährige Jubiläum der ersten Rosé-Champagner Assemblage. Dies ist eine hervorragende Gelegenheit, auf die Kreativität von Madame Clicquot anzustoßen und das ganze Jahr lang Veuve Clicquot Rosé zu genießen!

Welchen Rat würden Sie jungen Frauen geben, die eine Karriere in der Weinbranche anstreben?
Nur zu! Die Arbeit mit Wein ist wirklich faszinierend. Es ist nicht nur ein Beruf sondern wahre Leidenschaft.

Welcher Veuve Clicquot Champagner ist Ihnen besonders gut in Erinnerung geblieben?
Vor Kurzem habe ich, gemeinsam mit unserem Kellermeister Dominique Demarvilleden, den Veuve Clicquot Rosé Vintage 1947 verkostet. Das war ein wirklich einmaliges Erlebnis. Besonders begeistert war ich von der aromatischen Vielschichtigkeit, der Frische und der Struktur dieses großartigen Champagners.

Erfahre Sie mehr über Clos19

Ähnliche Artikel

KICK-OFF FÜR DIE CLICQUOT CREW #letlifesurpriseyou Am Samstag, dem 24. Juni feierten ausgewählte österreichische Bloggerinnen – die österreichischen Mitglieder der Clicquot Crew - Ketchem‘ Bunnies, Fashiontweed, Les Factory Femmes, Christlclear, Fesch’markt, Give Her Glitter, h.anna und Mangoblüte - ausgelassen während einer kleinen Tour durch Wien.

Germany

Wird am besten zu Überraschungen serviert

Germany

Fashionhippieloves: Prickelnde Vorfreude Für Fashion-Bloggerin Anni ist 2017 besonders aufregend, denn sie wird ihrem Liebsten das Ja-Wort geben. Damit die Hochzeitsvorbereitungen nicht in Stress ausarten, nimmt sich Anni viel Zeit und genießt die Vorfreude – am liebsten mit einem Glas Veuve Clicquot.

Germany

Bonnie Strange: Immer für eine Überraschung gut Die kleinen Überraschungen sind die besten Gründe zu feiern, zu tanzen und zu lachen. Trotz Reisestress und ständiger Termine gelingt es Bonnie Strange, spontan zu bleiben und sich vom Leben überraschen zu lassen – und das geht am besten mit Veuve Clicquot.