分享

年份香檳

Buy now

每款年份香檳都與眾不同,獨一無二地訴說着每一輪收穫,收穫得以入選皆因其品質卓越并遵從於酒莊風格。年份香檳品質卓越,陳化潛力無與倫比,在位於蘭斯凱歌香檳中心的白堊酒窖精心貯藏達數十年,組成了私人酒窖(Cave Privée)系列。

2008年份天然型香檳

與每款年份葡萄酒一樣,這款葡萄酒也反映著當年的天氣與氣候。2008年是出色的一年,葡萄的成熟條件非常理想。與整個香檳產區一道,我們在九月中旬與十月上旬之間的完美天氣下完成了收穫。本次收穫的品質堪稱卓越,有著極大的陳化潛力。
很自然地,2008年隨後入選了凱歌香檳年份珍藏,這是十年之內繼2002年與2004年之後的第三款年份珍藏,也是自酒莊1810年推出第一款年份珍藏以來的第65款。

2008年份珍藏的新特點:5%的葡萄酒在產自法國中部Alier與Vosges森林的酒桶中生產陳年。此舉可提升我們的年份極品美酒的複雜度,讓芳香更加豐富。這些酒桶陳年葡萄酒為混合酒帶來了香味。它們的芳香是淡淡的林木、香草與烘烤香氣。

探索香檳的藝術

酒評

酒裙

清澈、明亮的金色光澤

氣泡持久明顯

芳香

細緻的烘烤味

略甜的柑橘味

乾果味(杏仁)

濃郁、活潑的純粹風味化作結構堅實的口感,礦物味鮮明細緻,明顯帶有香檳區的白堊風土氣息。濃郁的黑皮諾果味與略甜的柑橘(檸檬)香味融為一體,餘味細緻,帶有烘烤與乾果(杏仁)香味。2008年份珍藏的口感兼具力度、鮮度與細膩感,餘味悠長,令人難忘。

葡萄酒愛好者
2012年9月

食物搭配

煙熏鰻魚 餐前小吃 陳年十二個月的孔泰奶酪 鵪鶉脯 日式霜燒小牛肉(農場飼養) 帕爾瑪乾酪餅乾
嘗試我們的最佳食譜
我們是凱歌

我們是凱歌

劇集2:Marie-Pascale,手工裝飾

如同她的父母一樣,Marie-Pascale在香檳区出生長大。她在專門製作酒標的車間工作,仔細裝飾酒莊最富盛名的酒瓶——這項工作常常靠雙手來完成。這份工作是真正的藝術形式,充分運用了皮革、金片或者其他高端材料。酒瓶是你對香檳的第一印象,也代表著凱歌香檳的品質,所以它必須完美無瑕。了解Marie-Pascale的故事。

訪問我們的YouTube頻道,觀看更多劇集

2008年份天然型香檳

技術識別

葡萄品種

構成

黑皮諾

61%

果味

莫尼耶

5%

鮮度

霞多麗

34%

僅特級與一級葡萄園

Vintage 2008