Veuve Clicquot est en faveur d'une consommation modérée de ses produits par le biais de Moët Hennessy, membre de l'organisation Wine in Moderation.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
64 ème millésime de la Maison, le Vintage 2004 est l’occasion de rendre hommage à Roger Zèches, Chef de caves de 1941 à 1969.
Né le 7 août 1904, il succède à son père et marque de son empreinte indélébile les millésimes de l’après-guerre. La récolte 1904 est abondante pour l’époque et s’est révélée une des meilleures du début du 20ème siècle. Clin d’oeil de l’histoire, ces deux cuvées éloignées d’un siècle partagent à leur naissance d’avantageuses similitudes. Les conditions climatiques exceptionnelles du mois de septembre 2004 ont permis aux nombreux raisins de mûrir de façon optimale. C’est ainsi que nous avons récolté, du 23 septembre au 13 octobre, de très beaux raisins avec un état sanitaire irréprochable.
Les vins de Pinot Noir sont fruités et charnus ; les vins de Chardonnay présentent beaucoup de distinction, les Meunier apportent une touche de gourmandise.
« L'un des meilleurs Vintage depuis le grand cru 2002. Ce champagne sophistiqué, aux saveurs fruitées et briochées, montre une grande délicatesse, avec ses notes de fruits blancs parfaitement intégrés à une texture à la fois acidulée et moelleuse. Un vin qui se conservera et gagnera en maturité pendant de nombreuses années. »
Lumineuse
Dorée éclatante
Bulles fines
Accents toastés et de brioche
Fruits séchés
Veau
Saumon fumé
Sushi
Coquille Saint Jacques
Ecrevisses, Langoustines
Omble chevalier
Sandre
Comté jeune
Congre fumé
